市場現(xiàn)狀：違規(guī)水桶占主流 無證企業(yè)長期違法生產(chǎn)
    根據(jù)國家質(zhì)檢總局 2004 年 5 月 1 日實施的《定型包裝飲用水企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定：桶裝水生產(chǎn)企業(yè)重復(fù)使用的水桶必須為聚碳酸酯(PC)純凈水桶，PET 水桶(二甲酸乙二酯桶)不能用于飲用水的生產(chǎn)罐裝。
    記者走訪三亞市解放路、勝利路的沿街商鋪以及三亞市場的商鋪時發(fā)現(xiàn)，八成以上的商戶使用的桶裝純凈水桶都是標注為PET的違規(guī)桶。不少商鋪在接受采訪時表示，較關(guān)心的是桶裝水的價格，對于桶的材質(zhì)從來沒有注意過。“不知道PET桶是禁止使用的，更不清楚PET桶加熱會釋放有害物質(zhì)，如果真是這樣，希望有關(guān)部門進行規(guī)范查處。”
    記者在解放路的一個送水點看到，墻邊放著的十幾個空水桶上都有不少劃痕，看桶底三角符號上的代碼，18個空桶中13個桶底都標注PET，而正規(guī)的PC桶只有5個。
    桶裝飲用水的加工工藝看似簡單，過程卻十分復(fù)雜，它需要科學(xué)的加工工藝要求，嚴格的衛(wèi)生管理制度和專用的水處理設(shè)備、灌裝設(shè)備、消毒設(shè)備、檢驗檢測儀器，生產(chǎn)工人須經(jīng)國家衛(wèi)生部門體檢、培訓(xùn)，合格后方能上崗。次清洗消毒的桶要先浸泡消毒，消毒液濃度為120ppm-150ppm，浸泡 30分鐘。其次要清洗，沖桶時間為10秒以上，保證沖后的桶清潔、無菌、無雜質(zhì)。然后把桶置入無菌間（空氣凈化后達 1000 級）進行第二次消毒，用無菌水高壓沖洗內(nèi)外桶壁。
    專家提醒：PET桶加熱可釋放有害物質(zhì) 使用者有致癌可能
    有關(guān)專家介紹，PC純凈水桶底部有“PC”字樣、QS標志和生產(chǎn)許可證編號；而“PET”桶底部則是“PET”字樣，沒有QS標志和生產(chǎn)許可證編號。由于PET桶高溫易變形，通常無法耐受足夠的高溫消毒，部分企業(yè)為增加其使用壽命，省略了水桶重復(fù)使用時必要的高溫消毒環(huán)節(jié)，因此，使用PET桶容易造成水質(zhì)污染等安全隱患。此外，PET桶經(jīng)過加熱后會釋放出有毒的致癌物質(zhì)，高溫消毒或其他作用導(dǎo)致桶體變形后，也會影響水桶的整體密封性，易造成運輸、儲存過程的水污染。
    專家提醒，從近幾年對純凈水檢測的情況看，微生物指標是比較容易很標的指標之一。這是由于微生物污染體現(xiàn)在純凈水在生產(chǎn)加工、運輸和銷售過程等各個環(huán)節(jié)上。在生產(chǎn)加工中，工人不注意個人衛(wèi)生，回收瓶的清洗、消毒不嚴格，甚至一些廠家為降低成本，回收瓶蓋再次使用，由于回收瓶蓋的變形，造成瓶口不密封等都有可能引起微生物污染。其中大腸桿菌達到一定指標，會引起人體腹瀉。致病菌包括沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌和乙型鏈球菌。沙門氏菌、志賀氏菌污染的水會引起急性腸道傳染病，出現(xiàn)腹瀉發(fā)熱等癥狀；金黃色葡萄球菌產(chǎn)生的腸毒素會引起人體中毒，出現(xiàn)急性胃腸道癥狀，甚至危及生命；乙型鏈球菌則是造成人體化膿性炎癥的主要病原菌；霉菌和酵母菌普遍分布于自然界，在食物中生長的霉菌在繁殖過程中汲取了食品的營養(yǎng)成分使食品的營養(yǎng)價值降低，并且散發(fā)異味，影響食品的感官，尤其是霉菌生長的過程中產(chǎn)生的毒素會引起人體慢性中毒，嚴重者會導(dǎo)致癌癥。
    延伸調(diào)查：市場低價惡性競爭 部分廠家無奈兩種水桶交叉使用
    一位不愿意透露廠家名字的負責(zé)人說，純凈桶裝水不出廠的成本在2塊左右，加上消毒、人工等勞動成本，流通到市場較低也得4-5元以上。他拿公司的消毒費用舉例說，一瓶5斤裝的消毒液140多元，像他們這樣規(guī)模的企業(yè)一月就要用上10多桶，消毒成本也要2000多元。而一些小作坊使用禁止的PET桶進行灌裝，重復(fù)使用也不進行任何消毒，基本是無成本經(jīng)營，每桶水的售價僅兩三元錢。另一家桶裝水企業(yè)的王經(jīng)理苦笑說，剛建廠的時候市場空間小，但每天也能銷售200多桶，而當時的批發(fā)價格是4元，零售價賣到7元，銷售旺季一天能賣四五百桶。2004年以后，桶裝水市場逐漸被打開，企業(yè)的銷量卻出現(xiàn)了萎縮。一些人認為生產(chǎn)水是無成本的買賣，很多無證小作坊使用廉價的 PET 桶直接過濾灌裝，售價僅二三元，干擾了中低端市場。“很多中低端客戶認為，都是水一樣喝，喝河里的水都沒事，何況是桶裝水。”現(xiàn)在只能減少投放PC桶，減少企業(yè)投入成本。
    記者采訪的第三家無證生產(chǎn)桶裝水廠老板透露說，由于市場壓價太低，此外還擔(dān)心優(yōu)質(zhì) PC桶被調(diào)包，現(xiàn)在只有固定客戶供水點使用 PC 桶，很多參與市場流通的桶裝水桶已經(jīng)悄悄換成了PET水桶。
    記者電話采訪海口市一家生產(chǎn)PC桶的廠家了解到，18.9公斤標準的PC桶零售價格在30元左右，而海南市場上賣的PET桶價格才七八元，由于PC純凈水桶價格太高，企業(yè)在海南的市場遲遲沒有打開，現(xiàn)在企業(yè)已改經(jīng)營工程塑料顆粒。
    海南省三亞市這些無證生產(chǎn)桶裝水企業(yè)長期無證生產(chǎn)，所聘員工均沒有健康證，幾乎沒有對水桶進行消毒，大量重復(fù)使用PET桶裝水。所有的這些違規(guī)違法行為的長期存在，為什么當?shù)乇O(jiān)管部門視而不見，放任違法企業(yè)長期生產(chǎn)經(jīng)營存在嚴重安全隱患的礦泉水和純凈水？
    此次三亞桶裝水事情的發(fā)展若何、結(jié)果怎樣？本報將繼續(xù)關(guān)注。 
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