純凈水真的純凈嗎
 
關注純凈水系列報道之一 
 
 
 
  水，系生命之源!隨著人們生活水平的不斷提高，老百姓對水的重視程度也不斷加強。于是，純凈水應運而生，并日漸成為市場消費的“寵兒”，那么，當前我地區(qū)純凈水市場是否真的純凈呢?消費者是否可以放心購買及飲用?在上半年的地區(qū)瓶(桶)裝飲用純凈水監(jiān)督抽查中發(fā)現，純凈水其實并不純凈!  ——編者
  純凈水，不含雜質的H2O。目前，吐魯番水市場上銷售的飲用純凈水分桶裝、瓶裝兩種包裝規(guī)格。因其水質清純，不含任何有害物質和細菌而備受青睞。那么，所謂的純凈水是否真的純凈呢?從地區(qū)質量技術監(jiān)督局今年上半年對全地區(qū)12家飲用純凈水生產企業(yè)監(jiān)督抽查結果發(fā)現，吐魯番潤豐工貿公司等4家生產企業(yè)生產的飲用純凈水分別在高錳酸鉀消耗量、菌落總數、電導率、PH值及標簽方面未達到標準要求。
  現象一：純凈水披上多功能的“外衣”
  目前，吐魯番市場銷售的瓶(桶)裝飲用水標識名目繁多、五花八門，是造成飲用水標簽不合格的主要原因。據地區(qū)質量技術監(jiān)督局質監(jiān)科科長龍艷萍介紹，食品標簽是消費者了解產品的主要渠道，標簽標注不規(guī)范，一是說明企業(yè)對國家食品標簽標注標準缺乏準確理解，二是國家實施食品質量安全市場準入的 28 類食品中，功能性飲用水暫不在取證范圍，所以，個別生產企業(yè)利用產品名稱混淆食品的真實屬性，其目的就是為了打“擦邊球”，欺騙消費者。
  現象二：微生物、電導率不迭標
  飲用純凈水不合格主要表現在微生物指標及電導率質量指標兩個方面。微生物指標是關系到人體健康的重要指標，應越少越好。電導率則是衡量純凈水純度的一項重要指標。少數飲用純凈水生產企業(yè)生產設備簡陋、衛(wèi)生環(huán)境差，負責人質量意識不強，是造成產品質量不合格的主要原因。龍艷萍說，3 至 5 名工作人員，加上很其簡易的設備，便構成了一個作坊式的飲用純凈水生產企業(yè)，這顯然是不符合“國家食品質量安全市場準入”要求的。這樣的作坊式的生產企業(yè)，無論從環(huán)境、設備、人員、檢驗、原材料、采購等多種環(huán)節(jié)都無法得到保障，而這些恰恰是決定產品是否合格的重要因素，其中任何一個環(huán)節(jié)出現紕漏，都將對產品質量產生直接影響。吐魯番潤豐工貿有限公司、鄯善縣井源飲品中心、鄯善縣森山泉純凈水廠、鄯善火車站火洲純凈水廠四家水生產企業(yè)在不同程度上存在這些問題，目前，這四家企業(yè)已經被勒令停產。
  現象三：投機取巧質量無保障
  炎炎夏日，飲用純凈水市場潛力逐日增添，加上相當可觀的利潤，吐魯番飲用純凈水市場也迎來了眾多“分食者”。盈利自然是生產商們不變的宗旨，于是乎，各種投機手段競相出爐，欺瞞了消費者，攪渾了水市場。
  個別規(guī)模較小的飲用純凈水生產企業(yè)仿冒其他品牌、回收舊瓶罐裝、省去衛(wèi)生消毒設備投入……為了贏得暴利而不擇手段。吐魯番市冰泉純凈水廠廠長王學斌告訴記者，通常情況下，一瓶500－600毫升的瓶裝純凈水成本為0.5元，這中間包括機器設備投入及損耗、人工、包裝等。
從自來水到純凈水的演變至少需要通過多介質過濾、活性碳過濾、鈉離子交換、反滲透處理及臭氧殺菌等五道工序。而一些小作坊為了較大程度的斂取暴利，通常直接回收舊純凈水桶，不經過消毒處理便直接灌裝純凈水，也沒有正規(guī)的產品檢驗人員和設備。如此一來，純凈水自然也就不純凈了。


 
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而同樣容量的純凈水生產成本卻不及正規(guī)廠家生產成本的一半。